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洋芋焖鸡的做法

文章导读

鸡肉的做法非常多,黄焖鸡是一种比较受欢迎的做法,大部分黄焖鸡都是用土豆和鸡肉放在一起做出来的,其实洋芋也可以和鸡肉放在一起做成洋芋焖鸡,洋芋有种种淡淡的香气,它的口感非常绵软,吃进嘴里甜甜的,有一种入口即化的感觉。下面教大家洋芋焖鸡的具体做法。

方法一:

1切4片生姜并且切成末,蒜头去皮切成末,备用

2鸡肉洗净,斩成一小块盛盘

3将土豆去皮洗净,切成2公分左右长的土豆粒

4锅里倒入1勺食用油

5待油热开,倒入姜蒜末,爆炒直至飘出香味

6倒入鸡块,进行翻炒,炒至变色

7倒入切好的土豆粒,翻炒1分钟左右

8倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖,继续翻炒

9倒入适量开水,刚好没过土豆即可

10盖上锅盖,转中火焖煮

11一直焖到土豆熟透,最佳状态是刚好收汁

方法二:

1.先把土豆切丁

2.把鸡块洗净和土豆一起放入锅内

3.下油,盐,酱油,再加入少量水

4.开大火,等到锅发出声,转小火,再过2分钟即可熄火。

方法三:

1.将马铃薯去皮,切块。鸡腿洗净剁小块,加入所有腌料,腌制10分钟。

2.取出锅加入1大匙食油,加入切好的马铃薯煎香。然后倒入腌制好的鸡块,大火炒干水分。

3.加入食水,黑酱油煮滚,慢火焖煮至马铃薯变软,汁变浓稠即可加入辣椒丝炒翻,和少许淡酱油调味,即可上座。

方法四:

1.土豆去皮,鸡肉洗净。

2.鸡肉斩件,姜切片。

3.土豆切块用清水浸泡。

4.烧热油,倒入鸡肉翻炒。

5.炒至变色,加入砂糖翻炒,再倒入生抽炒香。

6.加入老抽炒至上色。

7.加入土豆翻炒。

8.倒入适量热水。

9.大火烧开,转中火焖至软。

10.最后大火收汁。

11.美味土豆焖鸡就做好了。

作者:lizhaoyin

 

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